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Kaliningrado (Калининград)

Kaliningrado dispone de importantes industrias de fabricación, transporte marítimo, pesca y los productos relacionados con el ámbar. Moscú ha declarado que convertirá a la región en «la Hong Kong de Rusia».

Kaliningrado es una ciudad portuaria de Europa Oriental perteneciente a Rusia tras su anexión en 1945. Es el único puerto ruso del mar Báltico que está libre de hielo durante todo el año. Por lo tanto, desempeña un papel importante en el mantenimiento de la Flota del Báltico.

Es capital del óblast de Kaliningrado, que ocupa 15 100 km² , se encuentra aislado del resto del territorio ruso, con fronteras al norte y al este con Lituania y al sur con Polonia, ambas miembros de la Unión Europea (UE).

Königsberg, antiguo nombre de esta ciudad, fue posesión prusiana hasta la unificación alemana, de la que pasó a formar parte. Tras la Primera Guerra Mundial, el territorio de la Prusia Oriental, junto con Königsberg, quedó aislado de Alemania por el corredor polaco y la ciudad libre de Danzig. Durante la Segunda Guerra Mundial, concretamente en la ofensiva del Vístula-Óder entre enero y abril de 1945, se libraron duros combates en los alrededores de la ciudad entre el Ejército Rojo y fuerzas defensoras alemanas, que culminaron con la derrota alemana y la captura de casi 100 000 soldados alemanes.

Al finalizar la guerra, se acordó en la Conferencia de Potsdam el reajuste de las fronteras en Europa oriental, consistente en la anexión por parte de la Unión Soviética de los territorios polacos al este del río Bug.

La Prusia Oriental, perteneciente hasta entonces a Alemania, fue dividida en dos partes: la meridional se adjudicó a Polonia, mientras que la septentrional fue anexada por la Unión Soviética, incluyendo Königsberg, que fue rebautizada como Kaliningrad, en homenaje a Mijaíl Kalinin.

Un motivo estratégico por el cual Kaliningrado fue anexionada a la Unión Soviética tras 1945 fue la constante búsqueda del estado soviético por acceder a puertos libres de hielo en invierno, tal como ocurre con el puerto de esta ciudad.

KALININGRAD, RUSSIA. The Cosmonaut Viktor Patsayev ship. (Photo ITAR-TASS / Igor Zarembo)

Kalinigrado fue una de las sedes de la Copa Mundial de Fútbol de 2018.

Fuente: Wikipedia

Kolobok: 18 años de delicias rusas en México

Kolobok cumple su mayoría de edad en México, 18 años durante los cuales la familia Leonov ha compartido algunas de sus recetas tradicionales desde el calor de la cocina rusa con los comensales mexicanos.

El destino final era Canadá. Sin embargo, el destino marcó un rumbo distinto para los Leonov, cuando salieron de Tatarstán, en Kazán, para aventurarse en una nueva historia.

México era sólo transitorio, sin embargo, al no haber éxito en el plan hacia Canadá, comenzaron a trabajar y aprender el idioma en el día a día. La señora Olga, quien siempre ha tenido talentos culinarios, comenzó a vender empanadas en el centro de idiomas de la UNAM por sugerencia de una amiga. Después, decidió montar un puesto en la colonia Santa María la Ribera, donde la clientela aumentó al punto que decidieron emprender un negocio más estable.

Kolobok vio la luz en abril del 2001, aunque con un concepto distinto. Vasily Leonov, quien estudió Turismo, comenzó a implementar mejoras, tanto para los clientes, como para sus empleados. Eventualmente, Kolobok creció al punto de posibilitar la apertura de una segunda sucursal en Avenida Universidad, una zona de alto nivel en la Ciudad de México.

El negocio se ha diversificado, con servicio para eventos, tienda de artesanías y contenido online sobre cultura rusa. En 2018, Vasily Leonov llevó a Kolobok al siguiente nivel: una estación en el Mercado Gourmet de Polanco.

18 años de experiencias, de aprendizajes y muchos aciertos han llevado a Kolobok a posicionarse como uno de los mejores restaurantes de la Ciudad de México. La familia Leonov ha trabajado con ahínco y dedicación para llevar un poco de Rusia a los paladares mexicanos.

¡Muchas felicidades!

Los Clásicos Rusos vuelven a la vida en México

#ЯЖивуКлассикой <<Yo vivo los clásicos>>

Publicado originalmente en artealmarusamx.com

El gobierno de la Federación de Rusia declaró 2019 como el Año del Teatro, y México ha tomado parte en la celebración al ser sede del concurso de jóvenes declamadores “Живая классика” (Clásicos vivos) en idioma ruso por primera vez.

La Asociación Latinoamericano Rusa ALAR, con el apoyo de la representación de Rossotrudnichestvo en México se encargaron de la organización de este concurso, que consiste en la declamación de memoria de un extracto de cualquier obra en prosa por parte de cualquier autor (ruso o extranjero), en «la lengua de Pushkin».

«Esta iniciativa se impulsó en apego a nuestra misión de incentivar la amistad, el intercambio cultural, académico y científico entre los países de Latinoamérica y Rusia, así como promover el estudio del idioma ruso en América Latina», declaró Natalia Smirnova, representante de ALAR en México.

La final del concurso fue realizada en la Embajada de la Federación de Rusia en México, donde 14 jóvenes de entre 11 y 17 años de edad, quienes asistieron de diversos estados de la República como Tabasco o Aguascalientes, compitieron en tres categorías: Ruso como idioma extranjero, Bilingüe, y Ruso como idioma nativo.

Posterior a una emotiva ronda de participaciones, que hicieron vibrar incluso a aquellos asistentes que escuchaban el idioma ruso por primera vez, el jurado emitió su veredicto y declaro ganadores a Yulissa Meza García, Emilia Lebedeva y Viktoria Khristoforova.

El premio a los ganadores de cada categoría será el viaje al campamento internacional Artek, donde el próximo mes de mayo se realizará la final internacional del concurso “Живая классика”. El quórum, que incluyó a familiares, amigos, profesores y amantes del idioma ruso, felicitó ampliamente a todos los participantes por el arduo trabajo y las emociones vertidas en cada una de sus palabras al revivir a los clásicos de la literatura. 

Además de los diplomas y reconocimientos a los participantes, se extendió un agradecimiento a las profesoras de ruso como idioma extranjero: Milea María Dmitrievna, Ivashova Alexandra y Rassokhina Elena, así como a las maestras de la escuela en la Embajada de Rusia y a los padres de familia «por la ayuda y la motivación hacia los niños en la preparación para esta competencia». Rossotrudnichestvo México regaló algunos libros de apoyo didáctico a los participantes y profesores, y Ksenia Yakhnenko, miembro del jurado, invitó a los presentes a sumarse a la iniciativa de conformar una librería con materiales en idioma ruso para el intercambio entre rusos y mexicanos.

Este concurso de declamación se ha llevado a cabo durante 7 años, el número anual de participantes supera los dos millones de jóvenes, cuyos orígenes abarcan 85 regiones de Rusia y 80 países más.

Este concurso es anual, si quieres participar en 2020, este es el sitio web oficial: https://youngreaders.ru/

Pastel de Miel (Медовик)

Si has probado la comida rusa en México, seguro conoces el pastel de miel. Kolobok es especialmente popular por la receta de la casa, porque cabe mencionar que hay muchas formas de preparar este delicioso postre.

El pastel de miel o Medovik es una tarta compuesta por capas de galletas con un cremoso relleno de caramelo y cubierta de nueces. El ingrediente clave es una lata de leche condensada hervida dentro de la lata durante dos horas y media. El producto resultante, parecido al dulce de leche, es el que le proporciona al pastel su sabor a caramelo ya el calor va caramelizando el azúcar de la leche condensada.

Hay una historia respecto del origen de este delicioso postre:

La dulce historia del pastel de miel comienza a principios del siglo XIX en la cocina del emperador Alejandro I. Su esposa, la emperatriz Isabel, no soportaba la miel, cualquier plato hecho con ella la volvía loca. Un día, sin embargo, un joven confitero que era nuevo en la cocina imperial no estaba advertido, por lo que horneó una nueva tarta con miel y crema agria espesa. Sorprendentemente, y ajena al meloso contenido, la emperatriz Isabel se enamoró de inmediato del delicioso pudín.

Aunque la miel ha tenido un papel destacado en la cultura culinaria rusa desde los tiempos paganos, este dulce alcanzó su mayor popularidad durante la era soviética.

Mucho antes de que el azúcar fuese accesible, la miel fue el principal edulcorante ruso, utilizado en diferentes ámbitos de la gastronomía: para fermentar bebidas, como el sbiten o el kvas, para hacer tartas y galletas, como las de jengibre.

Hoy en día, existen numerosas variaciones del pastel de miel: con leche condensada, crema de mantequilla o crema pastelera. Este postre suele ser el broche de oro en cenas de negocios en Rusia, así como el platillo estrella en algunas festividades.

Fuente: https://es.rbth.com/articles/2012/09/08/miel_sobre_hojuelas_y_sobre_una_controversia_19693

https://es.rbth.com/cocina/79466-10-deliciosos-pasteles-rusos

Mosfilm (Мосфильм)

Mosfilm es un estudio cinematográfico ruso fundado en Moscú en 1920. Hasta el final de la Unión Soviética, Mosfilm produjo más de 3000 películas. Su producción incluye obras que van desde los trabajos de los principales directores soviéticos, como Andréi Tarkovski o Serguéi Eisenstein, hasta Westerns Rojos, incluyendo hitos como la coproducción de Akira Kurosawa (Дерсу Узала/Dersu Uzala) y la épica (Война и Мир/Guerra y paz).

Tras la disolución de la Unión Soviética continuó sus operaciones como una productora cuasi-privada dirigida por el director de cine Karén Shajnazárov.

Mosfilm fue considerada como la mayor productora de la Unión Soviética y en la actualidad se encuentra en una posición dominante dentro de la industria cinematográfica rusa.

Poseedora de un catálogo de gran valor artístico e histórico, la productora Mosfilm ofrece a los usuarios de la plataforma YouTube la posibilidad de disfrutar gratis, y en formato HD, algunas de las películas más destacadas y premiadas de la filmografía soviética.

A través de su canal de YouTube –que ya cuenta con 830.000 suscriptores– cualquier usuario puede disfrutar gratuitamente de una colección de clásicos cinematográficos que irá aumentando su número progresivamente.

Google Cultural Institute (Instituto Cultural de Google) ha digitalizado los platós de rodaje y el resto de instalaciones del estudio cinematográfico, ofreciendo la posibilidad a sus usuarios de hacer una excursión virtual por la legendaria productora.

https://www.youtube.com/watch?v=qM4QTbBSo0Y

Shashlik (шашлык)

El shashlik es una brocheta de carne asada, especialidad de la gastronomía de Rusia desde el siglo XIX, cuyo origen se remite a la región central de Asia. Posteriormente se extendió a la mayoría de antiguas repúblicas soviéticas y en la actualidad es una de las recetas más populares en las reuniones de tipo social.

La receta tradicional requiere carne de cordero, aunque hoy en día existen muchas variantes con otros tipos de carne, como pollo, cerdo o res. La carne se corta en trozos y se marinan en un preparado de jugo de limón con cebolla, ajo, vinagre, jugo de limón, orégano y laure. Posteriormente, se ensartan en un pincho, intercalados con cebollas, tomates y pimientos y luego se asan a la parrilla.

El shashlik se llama mtsvadi en Georgia, khorovats en Armenia y khebab en Azerbaijan. Suele ser preparado por los hombres y generalmente se sirve en fiestas y picnics.

Nicolás II de Rusia (Никола́й Алекса́ндрович Рома́нов)

Nicolás II de Rusia fue el último zar de Rusia, cuyo reinado terminó con la Revolución de 1917.

Nicolás se convirtió en zarévich tras el asesinato de su abuelo Alejandro II el 13 de marzo de 1881 y el posterior ascenso al trono de su padre, Alejandro III. Nicolás II al momento de asumir el gobierno en 1894 no ostentaba la fuerte personalidad de su padre, ni la preparación mínima requerida para una Rusia convulsionada, con conflictos latentes y que ocupaba una arista preponderante en el ámbito internacional, esta situación de falta de dominio en la política acabó por llevar al caos a la Rusia Imperial.

Poco después de su coronación, el 26 del mismo mes, contrajo nupcias con Alix de Hesse, quien había tomado el nombre de Alejandra Fiódorovna Románova al convertirse a la ortodoxia.

Como la relación entre Nicolás y Alix era un verdadero ideal de amor y devoción mutuos, fue la Emperatriz quien aconsejó a Nicolás desde los primeros momentos, que tomara las riendas firmes del poder y fortaleciera su carácter bondadoso y caballeresco del que se aprovechaban a menudo sus parientes.

De ella tendría cuatro hijas: las grandes duquesas Olga, Tatiana, María, Anastasia y, al final, el tan anhelado heredero, el Zarévich Alekséi.

En general siguió la política autocrática de su antecesor, si bien parece haber mostrado escaso interés y nulas aptitudes para las tareas de gobierno. Por incapacidad o por debilidad, cayó bajo la influencia de la zarina Alejandra Fiódorovna y de su consejero Rasputín.

Rusia tuvo un proceso de industrialización acelerada que permitió entrar en la era moderna, pero que también hizo surgir importantes núcleos obreros en forma de sindicatos. La actividad revolucionaria clandestina, la cual cobró un inusitado ímpetu bajo su abuelo y su padre, seguía acelerándose durante su régimen, culminando con la Revolución de 1905 y posteriormente la Revolución de Febrero de 1917 que abolió la monarquía.

La Revolución de Febrero de 1917 puso fin a su reinado cuando, intentando volver del cuartel general a la capital, su tren fue detenido en Dno, gubérniya de Pskov, y fue obligado a abdicar.

Fue confinado junto con el resto de la familia real en la localidad de Ekaterimburgo (actual Sverdlovsk), en los Urales. El zar fue ejecutado junto con toda su familia, por decisión del Sóviet del Ural el 17 de julio de 1918.

En 1981, la Iglesia Ortodoxa Rusa en el exilio canonizó a los integrantes de la familia Románov, una decisión refrendada en agosto de 2000 por el sínodo de la Ortodoxia Rusa. Desde 1998 sus restos reposan en la Catedral de San Pedro y San Pablo de San Petersburgo.

Fuentes: Wikipedia/Biografías y vidas

El Volga (Волга)

El Río Volga es el más grande del continente europeo. Su cauce empieza en el arroyo que se encuentra en los bosques cerca del pueblo Volgo, discurre 3,700 kilómetros en dirección este y sur por el territorio ruso hasta desembocar en el Mar Caspio.

Dado que el recorrido del Río Volga atraviesa a toda Rusia, también es reconocido como el Río Nacional Ruso. Las  ciudades colindantes dependen de él en gran medida, ya que proporciona energía hidroeléctrica y sus aguas sirven para el riego de los campos.

Este enorme río se divide en tres partes: la parte de la Volga Superior, que comprende desde su nacimiento hasta la desembocadura del Río Oka; el denominado Volga Medio, que continúa hasta la desembocadura del Río Cama, y la llamada Luke de Samara, la cual determina al Volga Inferior.

Por medio de este río, que atraviesa las ciudades de Yaroslavl, Nizhny Novgorod y Kazán, también se puede hacer turismo y viajar en cruceros.

https://www.youtube.com/watch?v=lIBJkVASWrc

Chamanes Siberianos (Шаманы Сибири)

Para conseguir este equilibrio esencial y vital entre los humanos, la Naturaleza y el mundo de los espíritus, se requería un especialista mágico, y el chamán tomó ese papel.

El significado de la palabra «chamán» está envuelto en el misterio lingüístico y varias explicaciones han sido propuestas para declarar su origen. Una teoría es que es posiblemente derivada de un antiguo término chino para un sacerdote o monje budista. Algunos investigadores consideran la región de Siberia como la cuna del chamanismo.

 30.07.2012 Шаман Валентин Хагдаев в горах побережья Байкала. Илья Питалев/РИА Новости

Las referencias más tempranas a practicantes mágicos que podrían ser descritos como chamanes de hecho se remontan al siglo XIII.

En ese entonces los primeros viajeros occidentales penetraron Asia Central y visitaron la corte de los gobernantes mongoles. El explorador Marco Polo, por ejemplo, encontró magos que eran sanadores y que podían diagnosticar las enfermedades mediante el uso de la adivinación. Polo dice que ellos llegaban a ser poseídos por lo que él describió como «un diablo», quien luego usaba las cuerdas vocales de éstos para hablar mediante ellas.

Sin embargo, fue un explorador inglés llamado Richard Johnston en el siglo XVI quien describió primero que nadie lo que suena muy parecido a las actividades propias de los chamanes. Él relató haber presenciado a un sacerdote tribal que llevaba puestas pieles de animales y tocaba un tambor «formado como un gran cedazo» en «ritos diabólicos». Durante el ritual el percusionista cayó en un trance y fue poseído por «espíritus malignos».

En Siberia y Mongolia el chamanismo era conocido como Tengrianismo, lo cual significaba una reverencia hacia los espíritus del cielo. Éste reflejaba un sistema de creencias animista donde todo en el mundo natural estaba vivo, impregnado por una fuerza espiritual o, en términos simples, habitado por espíritus.

Más información en: https://www.bibliotecapleyades.net/cienciareal/esp_chaman_16.htm

Samovar (самовар)

El término “samovar” viene de dos palabras rusas: samo, que significa “por sí mismo”; y varit, que significa “hervir”. Básicamente se trata de una caldera que cuenta con un tubo central en el que se aloja el combustible con el que se mantiene la bebida a una temperatura constante y caliente.

Los primeros samovares aparecieron en los Urales en la segunda mitad del siglo XVIII. El invento ganó popularidad muy rápido por ser muy fácil de manejar. En el siglo XIX, la ciudad de Tula llegó a ser un símbolo de la producción de samovares, «una capital del samovar». Anualmente se producían allí más de 100 000 de estos utensilios.

Tras investigar los procesos que se dan en el samovar clásico, los científicos afirman hoy que es un mecanismo ideal para calentar el agua y que al mismo tiempo la suaviza y filtra. Se dice que el té obtenido con un samovar resulta más intenso y ofrece distintos matices de sabores.

El samovar siempre ha ocupado el mejor lugar de la casa y ha presidido la mesa en las grandes celebraciones, incluso se le llama ‘amigo de la familia’ o ‘general de la mesa’. En Rusia es común la expresión “sentarse junto al samovar” que equivale a tener una charla relajada y en buena compañía.